Supermarkten willen in 2030 meer plantaardig en minder dierlijk voedsel verkopen, maar hun doelen raken steeds meer uit zicht. Volgens onderzoek van CE Delft (in opdracht van Milieudefensie) kan de overheid dit versnellen door de doelen verplicht te stellen, wat zorgt voor een gelijk speelveld en grote klimaatwinst.
Zonder sturing vanuit de overheid blijven supermarkten te veel vlees en zuivel verkopen, waardoor ze hun eigen doelen niet gaan halen. Namelijk: alle supermarkten hebben als doel om tegen 2030 60% plantaardig voedsel te verkopen, terwijl dat nu nog maar 40% is. Deze verschuiving is belangrijk voor zowel het klimaat als de volksgezondheid.
Uit onderzoek van CE Delft blijkt dat we wel 9 miljard kilogram uitstoot kunnen verminderen als supermarkten hun eigen doel zouden halen. Dat loopt zelfs op tot 12 miljard kilogram als doorgepakt wordt naar 70% plantaardig. Dat is net zoveel als de jaarlijkse uitstoot van Tata Steel, of de uitstoot van 1,5 miljoen Nederlanders.
De maatregel is simpel: supermarkten die het plantaardig doel halen, merken er niks van. Supermarkten die teveel dierlijk voedsel blijven verkopen, krijgen een heffing opgelegd. Zo is het speelveld gelijk voor elke supermarkt.
Lees meer over de maatregel in het document van CE Delft:
Nieuwe olie- en gasvelden aanboren is niet nodig. In deze zaak eisen we daarom dat Shell hiermee stopt. Want de wetenschap is glashelder: voor het klimaat is elk nieuw veld er 1 te veel. Toch kiest Shell ervoor om door te gaan. Daarom stappen wij naar de rechter. Help jij ook mee?
