Annelies de Dakboerin

Door Ronella Bleijenburg

Geef haar jouw dak en zij geeft jou verse, biologische groenten. Dakboerin Annelies Kuiper maakt biologische groentetuinen op daken en indien gewenst onderhoudt zij ze ook. De oogst kun je direct eten. ‘Van dak naar bord!’ is dan haar slogan. Een daktuinderij heeft alle voordelen van een groendak: isolatie, regenwaterafvang, leefruimte voor insecten en vogels, en het extra voordeel van biologische producten. De dakboerin maakt gebruik van biologisch zaad en plantgoed. Voor de berekening van dakconstructies, de aanleg van de ondergrond en het aanvragen van vergunningen en subsidies, werkt zij samen met deskundigen. Dus je hoeft niet bang te zijn dat de pompoenen door het dak zakken. www.dakboerin.nl

Voordeel: Steden worden een beetje groener.

Nadeel: Alleen geschikt voor platte daken.

Welvaartsresten

We bulken van de spullen. Op elke zolder, in elke berging, in elke bedrijfsopslag liggen dingen te verstoffen. Het bedrijf Chatoui (van ‘spullenjutter’ Katja Staring) wil de consument en het bedrijfsleven laten zien wat er allemaal mogelijk is met afdankertjes, afval en restmaterialen. Oude gordijnen, omajurken, reclamedoeken, tafelkleden of afgedragen jeans laat Chatoui voortleven als tas, kussen of keukenschort. De nieuwe producten die Chatoui ontwerpt van ‘welvaartsresten’ worden op diverse plekken in Nederland geproduceerd bij sociale werkprojecten. Geld of 'groene credits' verdienen met eigen afval? Chatoui bedenkt duurzame toepassingen voor bedrijfsrestanten door er een uniek relatiegeschenk en/of nieuw consumentenproduct mee te ontwikkelen. Zo maakten ze al etuis, mappen, tassen en sleutelhangers voor klanten. www.chatoui.nl.

Voordeel: Helemaal people, planet, profit.

Nadeel: Hoewel cradle to cradle, is niet al het gebruikte materiaal duurzaam.

Duurzame buren

De Organisatie vóór Duurzame Energie is belangenbehartiger van particuliere energieproducenten en heeft het internetplatform duurzameburen.nl opgestart. Hier kunnen ervaringen en tips worden uitgewisseld. Inmiddels vind je er vele honderden duurzame pioniers en mensen die duurzaam willen worden. Leuk is hierbij het lokale element: de website toont waar de particuliere tipgevers wonen. Er komen elke dag groene stippen bij op de duurzameburen-kaart. De tips zijn ingedeeld in rubrieken. Van handomdraai-oplossingen als ‘energie besparen door je warmwaterboiler op een lagere temperatuur te zetten’ en aankoopadviezen van energiezuinige apparaten tot advies als ‘hoe een zonneboiler direct aan te sluiten op een wasmachine’. www.duurzameburen.nl

Voordeel: Een concrete en makkelijke manier om duurzame kennis in huis te halen.

Nadeel: Je moet je jezelf wel publiek vindbaar maken.

Buitengewone varkens

Voor de (varkens)vleeseters onder u een tip: buitengewoon vlees van Buitengewone Varkens. Het initiatief Buitengewone Varkens wil toe naar een doorbraak in de varkenshouderij. Een doorbraak richting lekker, gezond en eerlijk. Eerlijk voor de varkens, want die leven in alle vrijheid in familiegroepen in bossen, boomgaarden en akkers van de gemeente Hof van Twente, hoewel ze uiteindelijk wel bij zelfslachtende slagers in de buurt belanden. Eerlijk richting de boeren die het dagelijks toezicht verzorgen en een eerlijke prijs krijgen. En de consument betaalt een eerlijke consumentenprijs die vanzelfsprekend hoger is dan kiloknallers uit de supermarkt.

Buitengewone Varkens fokt met twee “gezonde en sterke rassen”: de Bonte Bentheimer en het Gascon varken. Buitenvarkens zijn minder vaak ziek dan binnenvarkens, volgens het initiatief, dus doen ze niet aan preventief antibioticagebruik.

Voor dit initiatief is Buitengewone Varkens op zoek naar investeerders. De idee is 100 euro te investeren. Daarvoor krijg je voor 150 euro aan Buitengewone Varkens producten (gedurende 3 jaar een vleespakket ter waarde van 40 euro en toegang voor twee personen tot één van de evenementen ter waarde van 30 euro). Op dit moment bestaat de kudde uit 36 buitengewoon blije biggen en 265 crowdfunders. Meer informatie: www.buitengewonevarkens.nl

Voordeel: Liever vlees van een buitengewoon blij varken, dan van één uit een megastal.

Nadeel: Het ene moment huppelen de varkens vrolijk in de bossen, het volgende moment hangen ze aan een haak bij de slager om de hoek.

Down to earth 6 - december 2011